旋转火锅设备店内的操作间是做出卫生、美味的基本条件,张家界火锅机,必须遵守设备干净卫生,食材新鲜美味,因此,操作间卫生管理的目标,是保证环境、火锅用具、产品及工作人员个人卫生符合食品卫生法的各项要求,确保火锅产品的卫生,防止“病从口入”,以保证消费者的健康。
必须保持环境的整洁,地面干净,采取必要的防止食品污染的措施,除此之外,操作间必须建立打扫制度,操作间打扫可分为日常打扫、定期打扫,搬家时打扫,日常打扫是每天进行的打扫,一般在班前班后进行,交接班应包括环境卫生情况的交接项目,不合乎要求的,由上班人员重新清扫,因回转火锅设备的面积大,易留死角,湖南火锅机设计厂家,所以打扫起来常与操作间等工作配合进行。
玻璃罩晶亮透明,防滑耐磨,有圆弧形及城堡型玻璃罩供你选择,吧台式火锅设备,适应各种风格店铺,旋转火锅设备可以根据店面的布局。和客户的要求设计任何形状。餐台面也可以根据店面布局或者客户的要求设计各种风格。餐台面的装饰材料可以有很多选择,如人造石,大理石,硬木等,常规情况下,我们建议旋转火锅机设备用人造石做台面,近几年来,湖南旋转火锅机厂家定制,人造石以它的造型多样,无接缝,时尚美观已成为了厨房用品界的宠儿。墙裙的装饰材料有大理石、防火板、亚克力片、透光石、铝塑板等,客户可以委托我们进行安装亦可以选择在当地自行装饰。常规宽度为560MM,火锅设备,形状一般有L型,E型,T型;制冷系统温度为2-12℃;加热系统常规温度为50-65℃。